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2013年2月

かもめ食堂・サチヨさんのシナモンロール

図書館でこんな本を見つけた


シネマ食堂/飯島奈美

かもめ食堂など映画、CMなどのフードコーディネーター、

飯島奈美さんのレシピ本だ。

中にはあのかもめ食堂でもでてくる、

小林聡美さん扮するサチエさんがつくるシナモンロールのレシピも出ていた。

それを見ているうち久しぶりに「かもめ食堂」が見たくなった。

…見終わったらシナモンロールが食べたくなった^^

つくった♪

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休日の朝食に焼き上げたいので、低温発酵で生地を仕上げた↑

シナモンと砂糖、そして隠し味のカルダモンも入れてある

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くるくる巻いて、少し斜めにカットしたら、

横に倒して広げて焼いていきます。

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できあがり(o^-^o)

本の中で飯島さんが映画が見たあと食べたくなるように見せるのが狙い。

というようなことがかかれていた。

だとしたら狙い通りだ…私はすっかりはめられた( ̄ー+ ̄)

映画と一緒でほっこりする味*^^*

ちなみにレシピはこちら

よりわかりやすい飯島さんの動画・シナモンロールのつくり方はこちら↓

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驚き(≧m≦)☆絶品ピザ完成!!

NHKのきょうの料理に、

世界ピッツア選手権2007、2008年にチャンピオンのピザ職人、

山本尚徳さんが出演していたレシピを放送していたことが随分前にあって、

録画してそのままつくっていなかった。

世界一かあ…世界一のピザが作れるのか?(゚▽゚*)

気の向いたある日、薪ストーブでチャレンジ。

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ちなみにこの記事のレシピ、生地を5~6時間

じっくり発酵させて作ります。

しかも生地が余ったら冷蔵庫で保存したら、

低温発酵でゆっくり発酵するので、

前もって準備していれば、

時間を調整しながらつくることもできる♪

もしうまくいったら結構、時間に余裕を持たせて生地を準備できるから、

おもてなしの日にいいかも^^

さあ、いよいよ薪ストーブに投入♪

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やばい、ウマい、ウマ過ぎ~ヽ(*≧ε≦*)φ

今まで家で作ってきたピザの中でも別格☆

買ってきたコストコピザもはるかに超え☆

「宅配ピザはもう取れないな」と夫も子供も言いはじめた☆

ほんとにビックリ(*゚▽゚)ノさすが世界チャンピオンの生地☆

ちなみにこの山本さんのお店が東京の中目黒にあるらしいです。

しかしすごい行列らしい^^;

書いてるうちにまた食べたくなってきた^^

また生地を仕込もう♪

2/17追記:リクエストがあったので、

山本さんのレシピをリンクしますこちら

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くらしのたね

私がだいすきなこぐれひでこさんが、

引越しをはじめようとしていると、

tecoloというサイトで連載されているエッセイ「くらしのたね」

で知った。

あの素敵なおうちから新たな場所で暮らしをはじめるのかあ…。

それって…いったいどんな?

かなり、かなり、かなり興味深い

きっといつか、どこかでなんらかのかたちで

紹介していただけるのだろうなあ^^

そしてその暮らしの中にいっぱい詰まった日常のキラキラエッセンスに、

またキュンキュンしてしまうだろうなあ…ワタシ^^

そう、こぐれさんは何気ない日々をキラキラさせる天才だ。

こぐれさんのブログや著書は読み終えた後、

自分の日常まで色鮮やかになってしまいそうな気にさせてくれる♪

そしてどこまでもお洒落♪

どこまでもいさぎいいカッコよさ♪

近頃このエッセイの更新をとっても楽しみにしている^^

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パーゴラづくりのその後

夏にパーゴラづくりをはじめていたこと

材料の塗装まで終了していましたが…その続きのお話です。

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まずは土台はこれ↑

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土台の石を使って置いて、木を乗せてみて、

水平をしっかりとります。

傾いてなんていたらかっこ悪い&危ないしね^^

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次に柱と柱をつなぎます。

両端が均等な長さになるように図って…↑

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幅広の板で柱をサンドイッチしてネジ止め(左)↑

(右)↓

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それから土台の束石の金具と柱もネジ止めしたら…

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立ち上げて、下に砂利を敷いていたところへ、

モルタルを流し込みます。

固まるまで時間があるので、

その隙にもう一度石の上に木を渡し、

その上に水平器を置いて水平を再確認しておきます。

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ひとまず、ゲートらしきものが立ち上がりました。

ここからまた作業が中断中^^:

予定ではL字型にパーゴラが奥へとできる予定なんだけど…。

ちなみにパーゴラ、パーゴラと言っていますが、

重なり部分に溝を切って、木の両端を三角に細くした、

正しい形(?)のパーゴラはつくっていません。

こうゆうやつね↓(私の思う正しいパーゴラ)

">

そこそこ見た目もよいながら、

簡単にできるものを素人が考えながらつくっています♪

つづきは、今あせっている薪割りが終わったころに^^;

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